如何做羊肝汤

1、新鲜羊肝切成片，用清水反复清洗几遍，在浸泡1小时以上，在反复换水清洗，一直看到水比较清就可以

2、烧开水，把羊肝在焯水，洗去浮沫备用

3、可以用任何厨具，我用了一个砂锅，水烧开后放入羊肝

4、取香葱的葱白切段，姜切碎，辣椒切碎

5、切好的调料放入砂锅中

6、在放入料酒和盐，煮开后，小火煮10分钟

7、完成