1、丸子提前拿出来解冻，备齐其它所有的食材。
2、芸豆摘洗干净后，用手掰成段。
3、土豆去皮洗净后，用刀切成滚刀块，番茄切块，葱姜切丝。
4、锅烧热后倒入花生油烧热，爆香葱姜丝，加入番茄块大火翻炒至变软。
5、加入土豆块继续翻炒片刻。
6、这个时候加入芸豆，继续翻炒均匀。
7、锅中倒入卤肉汤，我是直接从冰柜拿出来，倒入锅中。
8、炒至芸豆断生变色的时候，锅中再倒入适量的清水，加入花椒粉。
9、再根据个人口味，加入适量的盐调味。
10、大火煮沸后。
11、加入粉条和丸子。
12、盖上锅盖大火烧开后，转中火继续炖煮10分钟左右，
13、看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。
14、加入鸡精调味。
15、大火烧开后，即可关火，撒上葱花和香菜段即可。
16、好吃到飞的丸子一锅炖就出锅咯。
