臊子面的做法

 时间:2024-10-13 08:27:09

1、面粉中加入盐,搅匀后打入鸡蛋。

臊子面的做法

3、用手揉成面团,此时面团粗糙一些没有关系。

臊子面的做法

5、最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片。

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7、切成菱形块。

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9、将全部臊子材料切成丁。

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11、锅烧热,放少许油,加入一大勺豆瓣酱和适量辣椒酱炒匀。

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13、待肉丁变色后,放入豆角丁、豆腐丁。

臊子面的做法

15、全部材料翻炒均匀,炒至收汁,盛出待用。

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17、水开后下入宽面,水再次烧开后继续煮3分钟。

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