如何做茶香土鸡蛋

1、将鸡蛋放入锅中，注入没过鸡蛋的清水，大火煮10分钟后捞出用冷水冲凉

2、将冲凉好的蛋在案板上用手按住滚一圈，形成均匀美观的龟裂纹

3、在奶锅中倒入2/3满的清水，大火煮开后放入茶叶、花椒、八角、香叶、葱姜后，再次煮开调入盐、白糖、红糖、生抽、老抽，放入鸡蛋煮5分钟后离火

4、给奶锅加盖子，焖5-6小时即可