响油黄瓜的做法

1、生姜大蒜去皮洗净切末。香油，凉拌酱油，糖各一匙，醋三匙，盐少许，拌匀。

2、黄瓜洗净，切掉头尾，纵向对半切开。用刮皮刀刮成薄片卷起。

3、黄瓜卷摆盘，剩下的边角料随意做做造型摆在盘边。原本以为盘边的黄瓜皮不好吃，其实浇了料以后脆脆的很好吃呐！都后悔用一半的边角料去敷脸啦。

4、把姜蒜末撒在黄瓜卷上，剪碎两根干辣椒也放在上面，浇上准备好的调料汁。

5、锅里烧热一点油，淋在放好佐料的黄瓜卷上即可。