仔姜肉丝——美味家常菜

1、备好原材料：猪肉，仔姜，二荆条，美人椒。

2、二荆条，美人椒去蒂洗净，切丝。

3、仔姜洗净，切丝。

4、猪肉切片，调入适量淀粉，郫县豆瓣酱。

5、搅拌均匀，腌制片刻。

6、炒锅烧热，倒入适量油烧热。放入猪肉煸香。

7、猪肉翻炒变色后，倒入二荆条、美人椒翻炒。

8、调入适量盐。

9、调入仔姜翻炒。

10、食材炒熟。

11、调入适量鸡精。

12、关火，盛出。