1、准备好刚刚买来的咸菜，放这备用。
2、青椒洗干净切成丁，之后沥干水份，一定要沥干水份。
3、之后烧锅，把刚刚准备好的青椒放下去小炒，主要是去掉多余的水份，让青椒适当煸熟。
4、之后把青椒捞出来放一边备用。
5、热锅烧油，油温4层熟，可以适当的多到一点油。
6、之后把刚刚煸炒起来的青椒放在里面，稍微过油煸炒。
7、之后把青椒弄在锅的另一边，把咸菜放进去用多余的油，小炒一下。
8、之后把咸菜和青椒丁翻炒均匀。
9、在加入适量的盐，翻炒均匀。
10、最后翻炒到青椒彻底段生，锅中有一股很强烈的咸菜味就可以出锅了，完成。
