1、准备好材料。
2、先把丑耳和木耳用水泡发再清洗干净。
3、利用泡发的时间做其他准备工作，把黄瓜和胡萝卜还有大蒜清洗干净切成片备用。
4、泡开的丑耳和木耳冷水下锅焯一下水，去掉里面的杂质而且更容易熟，焯水的时候加一些胡姬花古法小榨花生油会让它们更加Q弹。
5、锅内倒入适量的胡姬花古法小榨花生油，这个花生油非常地醇香，做菜好吃。
6、蒜片放入锅中爆出香味后下入胡萝卜翻炒1分钟左右。
7、然后把黄瓜片和丑耳还有木耳放入锅中，根据自己的口味加入适量的盐炒熟即可。
8、出锅装盘，减肥和吃饱两不误，超好吃不怕胖，这样的轻食餐做起来！
