如何清炒莴笋的家常做法

1、先将莴笋去皮，

2、再将莴笋切成块，

3、再把辣椒、姜切好，

4、再将锅里加食用油把辣椒、姜炒一下，

5、再把莴笋放进锅里一起炒，

6、再加少许盐翻炒均匀，

7、再把莴笋叶放进锅里炒，

8、莴笋不要炒太久，尽量用大火炒，炒成七八成熟就可以了，再用盘子装起来。