1、发酵粉里加入适量白糖，用温水化开，激发
2、称好面粉加入奶粉，搅拌均匀
3、将激发好的酵母水加入面粉里，建议边倒边拌
4、最后加点温水拌成絮状
5、揉至光滑面团，包上保鲜膜进行发酵
6、发好的状态
7、案板上撒上干粉
8、将面团反复揉，揉越久蒸出来的馒头越光滑
9、揉好的状态 _
10、搓长条切大小相同的小段
11、整形后包上保鲜膜
12、剩30克面团出来揉进红曲粉
13、揉至上色均匀即可
14、将红面团擀面皮用裱花嘴中号压出圆形
15、用筷子戳两个小洞当小猪的鼻子
16、依次弄好
17、再切小正方形后切开变成两个三角形
18、两个角捏上
19、装上如图
20、放在蒸笼里进行再次醒发，然后冷水上锅蒸15分钟转小火3分钟，最后关火焖2分钟后取出
21、融化巧克力
22、在蒸好的小猪上画上眼睛
23、成品图
24、成品图
