胡椒粉是世界上众多的调味品之一，又名损枉颜陛古月、百川，类属于香辛料。例如制作鱼肉、面条以及其他休闲食品时，适当的放一些胡椒粉，便能收获到很独特的拗圯匆锢风味。小编今日还特意以一道家常菜红烧茄子为例，奉上一波炒菜时加入白胡椒粉的真实操作，一起来看一下！
2、助消化胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。
4、止痛胡椒辛热，入胃、大肠二经，辛以行散，热能驱寒，擅于温中散寒，行气止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。 胡椒还可治牙齿浮热作痛，因为胡椒属于纯阳之物，散少阴沉寒，除上攻浮热，温通经脉，故治牙痛。
食用
1、青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块，西红柿洗净切块; 蒜葱切沫，取小碗,放15克淀粉,加生抽10克，醋10克,加适量水调成碗芡备用。
3、用余油大火加热至7成热，放入肉沫100克，大火翻炒,炒至肉沫变色
6、待汤汁大火炒出香味,放入炸好的茄子，下青椒丝西红柿块大火翻炒,青椒炒至断生即可。
