1、看个头挑选好柚子首先看柚子的大小。大一点的柚子要更好一些，柚子长的成熟，营养充足，个头才会大。小的柚子有可能是不够成熟，吃起来会发酸，不好吃。柚子只有成熟了才会是甜的。所以我们选择柚子的时候尽量选择个头大一些的柚子。
3、掂重量好的柚子都是比较重的。在挑选柚子的时候，我们可以掂柚子的重量。选择重量大的买。手感比较重的柚子果肉充实，汁水足。重量比较轻的柚子可能会发空，长的不够成熟。我们在选择的时候可以用手多掂几个柚子的重量，选择重量大的柚子。
5、捏软硬拿到一颗柚子的时候，我们也要用手试试柚子表皮的软硬。如果柚子表皮很硬，很有弹性，说明柚子皮很薄，柚子也非常的新鲜。如果柚子皮是软的，那么这个柚子的皮很厚，也可能是柚子放置的时间太久了，失去水分了，这样的柚子不要选择。
7、选公母水果其实也是分公母的，柚子的公母很好分辨，主要是看柚子的底部来分辨。底部上面的小圈圈是凹陷进去的，那么这种就会是母柚子。但如果是凸起来的，那么就是公柚子。母柚子口感比较好，在选择的时候可以凭这一点来挑选一下。
