怎样做美味鹅肉

鹅肉冷水入锅烧开，去血沫。锅内加入葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、花椒、辣椒。爆香。放鹅肉。加入酱油、糖，翻炒均匀上色。加水炖40分钟。开盖放辣椒、盐。收汁出锅。放入辣椒煮开即可。美味鹅肉制作完成。