猪脚姜醋蛋的做法

1、姜去皮切厚片略拍松以便入味

2、猪脚斩件洗净后用水略煮

3、将鸡蛋和生姜同煮至蛋熟

4、小火焙干生姜的水分

5、把焙干的姜片和甜醋同放入瓦罐中煮沸

6、将处理好的猪脚和鸡蛋一起放入（鸡蛋去壳）大火烧开转小火

7、小火煮1小时关火即可（喜欢猪脚烂点的可以再煮）