怎么做出香喷喷的清真大闸蟹

1、第一步就是“洗白白”

2、蒸锅水先煮滚，关上火，放入蒸屉。大闸蟹肚子朝上，放一片老姜，每只身上淋3g左右的花雕酒，就可以蒸啦！

3、大火上汽后转中火15分钟，就熟了。

4、趁着蒸蟹的时间咱们来调一个“蟹汁儿”，生抽，香醋，糖，姜，盐

5、蒸好啦！