农家小炒肉的做法

1、大蒜剁碎备用

2、辣椒和胡罗卜洗净备用

3、把黑木耳用手撕成块，胡罗卜和辣椒切成菱形的片。

4、猪肉切成薄片加入适量的淀粉，十三香调拌均匀腌制十五分钟，豆瓣酱准备好。

5、锅内放入适量的油烧至八分热把调好的猪瘦肉炒散盛出来备用

6、接着再把锅内放入适量的油开小火下蒜末和豆瓣酱炒出香味

7、炒出香味后改大火把辣椒，黑木耳胡罗卜倒进去翻炒三分钟

8、最后再把炒好的肉片放进去炒一分钟就好了