炒三丁怎么做

1、辣椒切丁，小葱切碎

2、黄瓜去皮切丁

3、火腿肠切丁，热油下锅爆炒至微焦，盛出备用，炒火腿剩的热油入辣椒爆炒30秒左右

4、加入黄瓜丁，炒制黄瓜出的水基本收干

5、加入火腿丁，生抽，少许盐，爆炒。（火腿和生抽都自带咸味，盐一定少放）

6、撒入葱碎，略翻炒出锅