鸡蛋烤饼的制作方法

 时间:2024-10-13 20:59:30

1、面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,把这些材料不用分什么先后顺序,统统放一起,揉成光滑的面团

鸡蛋烤饼的制作方法

2、揉好的面团 盖好,温暖处饧发2倍大,由于没有一点水,饧发速度会慢点,大约2小时

鸡蛋烤饼的制作方法

3、发好的面团取出排气简单揉光滑

鸡蛋烤饼的制作方法

4、分成小面剂子,这个没有特定分多少个,大小自定把,我分了10个,滚圆

鸡蛋烤饼的制作方法

5、每个小面剂子先擀成长的椭圆形

鸡蛋烤饼的制作方法

6、然后卷起,这个剂子不要擀的太宽,5厘米左右的宽度就可以

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7、干好的面剂子两面向中间靠拢,团成圆形

鸡蛋烤饼的制作方法

8、再擀成1厘米厚的小饼状

鸡蛋烤饼的制作方法

9、烤箱下火160度预热十分钟,烤盘放中下层,烘烤十分钟后在取出翻面烘烤20分钟即可

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