1、咖喱鸡肉色拉：
在该食谱中，添加调味料是增加味道却不加脂肪的一种好方法。另外，用阿月浑子叶进行装饰，可以使该菜肴看起来更加丰富，并为其增添对心脏有益的脂肪。
2、皱叶菊苣和苹果色拉：
在该菜肴中，微微苦涩的菊苣与核桃仁和浓烈的香醋可谓绝佳搭配，而苹果则为其提供了一丝甜味和咀嚼时的层次感。
3、热尼斯色拉：
该菜肴是传统尼斯色拉的翻版，源自女演员格温妮丝-帕特洛(Gwyneth Paltrow)，主要趁热食用。
4、香蒜酱、豌豆、松仁和意大利面沙拉：
作为更为健康的意大利面色拉，该菜肴采用全麦面粉的意大利螺旋面，搭配帕尔玛干酪和松仁等坚果配料，令人回味无穷。如果在该意大利面沙拉上再撒一些菠菜或其他绿叶蔬菜，可以使该菜肴更加健康。
5、全谷物米饭沙拉：
该食谱是由美食专家海蒂-斯旺森(Heidi Swanson)研制而成的，其中包含富有营养的菠菜、坚果、香草和粉碎的山羊乳酪等配料，营养俱全。
