蛋炒饭怎么炒好吃？

1、首先，准备2个生鸡蛋，不用把鸡蛋先打散

2、起锅烧油，油温不用太高就可将鸡蛋打入锅中，待稍微凝固就将鸡蛋炒散

3、鸡蛋炒至半熟了就加点盐调味

4、然后将过夜的冷饭倒入锅中，翻炒开，中途可加入适量的开水，防止饭过硬或者粘锅了

5、炒得差不多了就加点生抽或者酱油调味加调色，这样就可以出锅了