茄泥放什么调料好吃

1、将茄子清洗干净切成小块备用,如下图:

2、将切好的茄子放入蒸笼里面,蒸5分钟左右,如下图:

3、将蒜碾碎放入碗中备用,如下图:

4、将韭菜切好备用,如下图:

5、将蒸好的茄子放入大碗中,用筷子把茄子撕碎,越碎越好,如下图:

6、撕碎后放入蒜,生抽,鸡精,老抽,香油,韭菜,如下图:

7、用筷子将其搅拌均匀,就可以享受美食了