尖椒茄子馅包的做法

1、面粉酵母混合，添加水，跟平时和面差不多，揉好，然后盖层保鲜膜，发面。然后菜都洗干净，蒜剥皮

2、茄子削皮

3、茄子切丁

4、青椒切丝，葱切小环，与茄丁混合。蒜切片。等面团发起来，就把面团倒到案板上，揉至光滑

5、馅料中放四勺盐，三勺花椒粉，倒入适量食用油，搅拌均匀。然后擀包子皮，包子包起

6、包好的包子静置醒二三十分钟

7、锅里添足量的水，大火烧开，然后，包子上锅蒸15-20分钟，关火，五分钟后开锅

8、成品