1、山楂果果们洗净晾干
2、去除山楂核，头尾去除，只要干干净净的果肉
3、加入白糖搅拌，腌制一会儿，腌制步骤其实可有可无，想歇歇手的就腌一会儿喽
4、加入100克水，用不锈钢锅小火开始熬制，不断搅拌，否则糖会胡底儿，靠鼻子监控吧，别闻到胡味哦
5、糖融化后，可以用面包机果酱程序熬制两小时，也可以继续用不锈钢锅小火熬制，就是需要监控以免粘锅。
6、熬制好的状态是很粘稠的半固体（光线不好，影响色彩了），加入半个柠檬的柠檬汁搅拌均匀。
7、转移至合适的容器中，不用太大，内表面光滑，果肉表面尽量抹平，压实（此步骤前适当碾压果肉，细化口感，不嫌麻烦的亲们也可以用食物加工机再打细一些），我嫌麻烦
8、用密封袋密封，搁置冰箱几小时或是过夜，从容器中可以较为轻松地倒出啦
9、切块品尝吧～酸酸甜甜，很悦己的美味哦
