醪糟鸡蛋怎么做

1、奶锅加适量水煮开。我一般在奶锅内放入500ml水

2、鸡蛋一个一个分开磕入锅内，改中火

3、鸡蛋蛋白部分凝住时，用平锅铲轻轻剃一下锅底，使鸡蛋不粘锅底。然后加入酒酿、糖，略煮会儿

4、根据自己喜好决定鸡蛋老嫩程度，出锅。舀一小勺蜜渍桂花点缀，口感也更佳！