如何做炸豆腐

1、先把硬豆腐洗净，然后抹干，切成小块。

2、在硬豆腐的表面均匀地沾上生粉及胡椒盐。

3、把油倒入平底锅内烧热，然后转中小火。

4、慢慢把沾上生粉的硬豆腐放入油锅内，慢火煎炸至两面呈金黄色。

5、把煎好的豆腐放在吸油纸上吸去多余油分，便可上桌了。