辣椒炒肉简单做法（好看又好吃）

1、将肉放置凉水中，开小火煮20分钟捞出。

2、捞出后切片，放入锅内翻炒直至油全部煸炒出来后捞起装盘。

3、将红辣椒、青辣椒、蒜瓣和生姜洗净后切片备用。

4、锅内开火，加热刚才煸炒肉后剩下的油，倒入辣椒和蒜瓣，姜片煸炒2分钟，加入料酒，生抽，放小勺盐，翻炒1分钟起锅。