1、萝卜洗净去皮擦丝，虾皮洗净备用，葱花，盐，糖，白胡椒粉和香油备齐。
2、萝卜丝焯水一分钟捞出过凉挤干水分
3、分别把萝卜丝和虾皮剁碎一些
4、一同入盆加入少许盐和糖，香油，白胡椒粉拌成馅备用
5、称重水油皮面粉，玉米胚芽油，糖，盐和温水
6、一同入盆和成水油面团
7、称重油酥面粉和玉米胚芽油
8、放入盆中和成油酥面
9、水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛半小时
10、把水油皮擀开包入油酥面团，像包包子一样包严实
11、倒扣过来用擀面杖擀薄一开【大开酥方法】
12、卷成卷盖上保鲜膜松弛半小时
13、顺延擀成长条
14、卷成卷盖上保鲜膜松弛10分钟
15、揪出数个面挤
16、分个用擀面杖擀成皮
17、包入萝卜丝馅，用手推进封口
18、倒扣轻压下
19、抹上蛋黄液粘一层白芝麻，留出距离码放盘中
20、送入预热210度烤箱，上下火烤20-25分钟
21、烤制鼓气，表面微黄即可出锅
22、室温放凉即可享用
