熘肝尖的做法

1、将猪肝斜刀切成片，放碗里。

2、放一勺白醋，抓均匀。

3、冷水洗一下，放碗里，放入料酒、盐。

4、放玉米淀粉抓均匀，腌制10分钟。

5、把韭菜黄切成段，将青椒、小米辣、蒜、姜切片。

6、锅中放少许花生油，放入姜、蒜爆香。

7、放入青红辣椒、猪肝翻炒。

8、加料酒、生抽、豆瓣酱即可。

9、加入韭黄。

10、出锅装盘即可。