原味排骨的做法

1、准备排骨，约700g.

2、先把排骨放水里，浸泡2小时，去去血水。

3、准备2颗葱切段，细段的留着最后出锅用，姜切片。

4、把排骨洗净放锅中加水，加2勺料酒，葱姜，

5、烧开，用勺子搅拌一下，冒5分钟。

6、捞出，放温水里洗净，放电压力锅里面，加入几片姜，调味勺1勺盐，水没过排骨，按煮肉档。因要喝清淡不腻的排骨汤，所以不要加其他佐料，会掩盖排骨的原味。

7、加压完，排气后，开锅，盛出排骨，加少许鸡精，撒上葱花。汤汁清爽、排骨不腻，保留了原汁原味。