香脆肉丝土豆

1、将土豆洗净削皮，切成丝，用水洗一下去掉淀粉，葱姜切丝，肉切丝

2、锅中放油加热，加入葱姜花椒和红辣椒，炒香。加入肉丝翻炒，再加入少许酱油炒匀，熟透

3、加入切好的土豆丝，迅速翻炒，加入少许醋，大火翻炒2分钟，香脆的肉炒土豆丝就好了