提子面包的做法

1、淡奶油，牛奶，酵母，面粉，盐，盐依序放入搅拌桶，低速打至出筋

2、加入回室温黄油，继续搅打出大片薄膜

3、基础发酵至2倍大，排气分割成8份，按照自己喜欢的形状整形，松弛15分钟

4、擀成长圆片，放适量葡萄干在上半部，有葡萄干的一段在里卷起来，这样操作完八个面包卷

5、放入加入开水烤箱二次发酵，发到2倍大小，取出表面刷蛋液或者牛奶

6、烤箱预热180度，中层烤25分钟左右