美味香辣虾，一学就会

1、准备阶段：1、訇咀喃谆将虾洗净剪去虾须；挑虾线，把虾从背部切一刀或者剪开2、加一点料酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀;3、干辣椒剪成小段备用;4、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段；5、碗里放：酱油蚝油白糖料酒调成汁备用；

2、锅内放油，比平时做菜多些，炒香葱姜蒜末2、放入干红辣椒，小火炒出香味3、加入一勺豆瓣酱，炒出红油4、放入虾翻炒，倒入挑好的汁5、大火烧开，炒出粘稠状，汤汁收干即可6、撒上熟芝麻，和香菜末