陕西臊子面的做法

1、面粉中加少许盐，清水缓缓倒入面粉盆中搅拌。

3、面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。

5、豆腐切片，黄花菜切丁。

7、将豆腐切细条待用。

9、锅置火上适量油烧热，倒入猪肉末炒至变色，加入酱油、干辣椒段、盐、白砂糖、姜末，炒匀。

11、放入炸豆腐条、酱油、醋、盐略煮片刻

13、锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。