胡萝卜酸奶蛋糕的做法，我来告诉你

1、准备材料

2、分离蛋清，蛋黄

3、准备胡萝卜汁，半根就可以啦

4、称取110克的白糖，分三次加入到打发的蛋白内，注意每次的时间，打发时间在10分钟以上，当倒扣盆，不会流出来全是好了，打发的越充分，后期的蛋糕越松软

5、制作蛋糕糊，蛋黄先绊均匀，此处加入20毫升橄榄油，，搅拌至油全部乳化，加入胡萝卜汁，再加30毫升原味酸奶一起搅拌均匀

6、将低筋面粉过筛后加入到蛋黄糊中，加入面粉的时候要以翻炒的形式搅拌，不要划圈，否则容易气泡

7、电饭煲擦干内胆，涂上橄榄油，，把蛋糕糊从高处倒下，注意去掉大气泡，可以放在平的地方轻轻的颠几次，按下电饭锅蛋糕键，等20~25分钟，美味的蛋糕出炉啦。