下饭菜——西红柿炒鸡蛋

1、将西红柿洗净后去皮。

2、将西红柿切块备用。

3、鸡蛋打散，在鸡蛋中加入少许纯净水和咸盐搅拌均匀。

4、锅中热油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟后盛出备用。

5、锅中热油，油热后将西红柿倒入锅中翻炒。

6、将炒好的鸡蛋倒入锅中继续翻炒。在锅中倒入适量酱油、白糖和咸盐翻炒均匀即可出锅。