灌汤包--满载而归

1、饭勺舀面粉放进干净的盆里。加入一块熟猪油。（面更软和，和面不粘手）

2、用刚烧开的水和面。

3、和成光滑的面团备用。（小心烫手）

4、猪肉馅放料酒、酱油、盐、鸡精、皮冻调味备用。（皮冻是汤的关键，我一般用两份肉馅兑一份皮冻）

5、擀出薄面饼。

6、包成包子。（包的不好，手艺欠练）

7、大火蒸十分钟蒸熟。

8、熟鸡蛋过油加热，装盘，放上灌汤包即可。（不仅要好吃，还要好看）