家常双椒鸡丁的做法

　　材料

　　尖椒、红辣椒、鸡胸肉、料酒、盐、淀粉、油、葱花、生抽

　　做法

　　1、尖椒切丁，红辣椒切圈。

　　2、鸡肉切丁，加料酒、盐腌渍10分钟。

　　3、然后加水淀粉，轻轻抓匀上浆。

　　4、起锅温油、放入鸡丁，小火将其滑熟，盛出备用。

　　5、锅留底油，爆香葱花。

　　6、放入尖椒、红辣椒煸炒。

　　7、加入生抽，中火煸炒，炒至辣椒断生。

　　8、放入滑熟的鸡丁。

　　9、加盐、味精调味。

　　10、翻炒均匀，即可关火，出锅装盘。