如何自制豆腐脑

1、黄豆加入清水提前泡发一晚。

2、泡至每一颗豆瓣饱满就可以了。

3、倒入破壁机加入清水，高速打碎黄豆。

4、然后用过滤网过滤掉豆渣。

5、起锅倒入豆汁煮开，再转中小火继续煮5分钟。

6、关火后用勺子撇掉上面的泡沫，倒入内脂（提前用凉水花开）搅均匀再倒入碗中静置十分钟就可以食用啦！