无油咖啡葡萄干吐司

1、所有材料混合后加水，我加的是冰水，这样不至于夏天在搅拌的过程中发酵而影响出膜。搅拌出厚膜即可。没有拍照很抱歉。之后放在温暖处发酵至2倍大

2、取出面团排气，加入葡萄干简单搜一下把葡萄干揉进面团。不要漏出葡萄干

3、擀平面团

4、从下往上卷起

5、卷好整理好两侧

6、放入吐司模具。放在烤箱里打开发酵功能。里面放一杯水增加湿度。

7、发酵至9分满，我这个有点过了。刷上提前准备的蛋液。放入提前预热的烤箱，上170，下210烤35分钟

8、取出成型哈哈