杭椒牛柳的做法

 时间:2024-10-31 18:21:40

1、准备好所有材料。里脊要提前剃掉筋膜;杭椒我准备了青红两种颜色,有些红色的会比较好看!

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3、淀粉加10g清水提前调成淀粉水。按照:酱油,黄酒,姜水,淀粉水,芝麻油的顺序依次将调味料抓进肉中,每放一种调味料之前都要确保之前放的调味料已经抓匀在肉中了!腌肉1小时左右~

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5、炒这个菜一个关键点就是全程大火!

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