自制宝宝版舒芙蕾的做法

1、将鸡蛋进行分离，蛋黄放入碗中，加入泡好的奶粉，再加入面粉，进行搅拌，按照做蛋糕时十字画法搅拌

2、剩下的蛋清加入几滴柠檬汁，用打蛋器进行打发，等到将打蛋器提起，有个小尖头就算打发好了

3、将打发好的蛋清放入刚才搅拌好的蛋黄液中，混合后搅拌，搅拌均匀，一般成糊状

4、搅拌好装袋

5、准备平底锅，锅中刷油，用裱花袋挤一个圆在平底锅中，煎一会翻面继续，如果感觉会焦就滴1-2滴水，闷2分钟左右（具体看自家火的情况）等到两面都变黄后算成功

6、完成装盘，洒上奶粉装饰

7、完成✅