冰冻黄花鱼怎么做？

1、鱼对半切开，撒上黑胡椒，食盐和细砂糖，用手抹匀，腌制6小时。

2、热锅起油，油热后放入腌制好的鱼，鱼皮朝下，小火煎至3分钟。

3、鱼皮焦黄时，翻面煎至2分钟，挤些柠檬汁即可。

4、总结如下。