如何挑选秋葵

1、首先，选择颜色浅一点、个头小一点的秋葵，这样的秋葵比较鲜嫩。

2、另外，用手捏一下靠近根部的位置，如果可以轻易捏动，就表示比较嫩。

3、还可以掰一下秋葵的尖，如果轻轻一掰，秋葵就掉下来了，说明秋葵很嫩、很新鲜。

4、秋葵绒毛多的通常比较新鲜，没有绒毛的说明放的时间长。

5、不要选择比较粗的秋葵，通常做熟后嚼不烂。