香酥炸虾的做法

1、买回新鲜的虾，扭断虾头，剥开虾壳，留下最后尾部一小节保留虾壳

2、逐一剥好

3、从背后用刀开背，不要切段，

4、剥好的虾洗干净，吸干水，加入胡椒粉，姜丝，料酒腌制十分钟

5、依次把虾粘上淀粉~鸡蛋液～面包糠

6、平底锅放入适量的油，六成油温，下锅炸，三分钟，中间记得翻面

7、炸好，底下放吸油纸，吸掉多余的油

8、色泽很漂亮

9、可以挤点新鲜柠檬汁，可去处油炸的油腻感，沾上喜欢的酱料吃就可以了！儿子赞不绝口，好吃哦！