排骨的最新做法

1、我们把剁好的排骨用清水泡上两个小时以上，洗去残留的血液之后。放入冷水中煮开。

2、当排骨煮的变色了之后，捞去表白的泡沫。放入盐调味，倒点料酒去腥味。再用小火煮上半个小时。

3、把煮好的排骨捞起来备用。锅里加油，烧热之后加入姜蒜，炒出香味来，把姜蒜捞起来。

4、加入番茄，翻炒一到两分钟。把番茄的香味都炒出来。

5、加入刚刚捞起来的排骨，不断的翻炒，让番茄酱可以均匀的附着在排骨上面，加适量的糖。

6、起盘，在排骨上面撒点白芝麻和香葱点缀，这样一道美味的番茄排骨就做好了。