红椒炒年糕条的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味

2、然后下入清洗干净，切成条形的红椒，在锅中翻炒，和葱油接触，激发出红椒的清香味

3、然后将年糕放入开水锅中，过水焯一下，捞出沥干水分后，下入炒菜锅中进行翻炒

4、用炒勺翻炒，让锅中的年糕和红椒充分和葱油接触，然后锅中加入清水开始炖煮

5、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布

6、继续大火炖煮，让调味品的滋味，在高温作用下，快速的渗入到菜品中

7、炖至入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用