梅子排骨的做法

 时间:2024-10-13 10:33:04

1、准备食材

梅子排骨的做法

2、小排冷水下锅,放入两片姜,焯水,打去表面浮沫。

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3、焯水后盛出备用。

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4、锅里倒入适量植物油,放入冰糖,开中火,炒出糖色

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5、均匀摆放上小排,翻炒至小排上色。酱油、适量盐、香叶、小葱,搅拌混合均匀。

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6、倒入刚没过小排的开水,加入十七光年青熟梅子酒

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7、盖上盖儿,转小火炖煮50分钟左右。汤汁快收干时,倒入醋,大火收汁出锅。

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8、撒上适量白芝麻

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9、完成

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