如何制作酥香好吃的杏鲍菇小零食

1、我们将杏鲍菇清洗干净，控干水分，去掉两端一切为二，然后撕成小条

2、再加入鸡蛋，盐，鸡精，十三香，孜然粉，淀粉，面粉（淀粉和面粉的比例约为1：2），抓拌均匀让杏叭娉逶蕙鲍菇条挂上浆

3、锅中放油，油温约七成热下入杏鲍菇，炸至金黄捞出，油温再次升高放入复炸至酥脆，即可捞出

4、最后可以撒上自己的喜欢的蘸料，就可以享用啦