萝卜焖羊肉的详细制作步骤

主料：羊肉500克

辅料：白萝卜1根、香菜段、姜、葱、料酒1勺

调味：红烧酱油2勺、柱候酱1勺

制作过程：

1、将羊肉切成小块。

2、入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。

3、砂煲适量油烧热，爆香姜片，下入羊肉块煸炒出香味。

4、烹入料酒、柱候酱、红烧酱油，炒匀。

5、加入热水，没过羊肉，转小火焖烧1小时。

6、萝卜洗净，切滚刀块。

7、将萝卜入锅焖烧30分钟至熟。

8、撒上香菜段上桌即可享用。