广东月子煲鸡酒的做法

1、首先姜多些切片,鸡肉切块。

2、将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟。

3、加调料，盐不要放太多，只放少许，（坐月子期间饮食宜清淡，不宜太咸）。

4、倒入一都红酒（可根据自己适应的量），不用煮开，不然月子酒很容易变水蒸气挥发掉。

5、最后转入砂锅，盖上锅盖煮开了改小火炖，大概炖30～45分钟左右以炖到鸡块熟软为宜。